Cúrcuma é amplamente conhecida por suas propriedades medicinais e antioxidantes. O principal composto ativo encontrado na cúrcuma é a curcumina, responsável pela maior parte de seus benefícios à saúde. Entre os benefícios associados ao consumo de cúrcuma estão suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, digestivas e possíveis efeitos na prevenção de doenças crônicas como o câncer, doenças cardíacas e neurodegenerativas.